Çıtır Sıcak Su İle Karışık Turşu Tarifi
Yapılışı: Malzemeleri yıkayıp aralarına sarımsak serperek 5 litre lik cam kavonoza karışık dolduruyoruz kalanları 1 litrelik kavanozlara yerleştirebilirsiniz üzerlerine dökmek için bir kaba 2.5 çay bardağı üzüm sirkesi.5 yemek kaşığı Kaya tuzu.5 tatlı kaşığı toz şeker.5 çay kaşığı limon tuzu nu karıştırıp üzerine maydanoz koyup 5 lt lik kavonoza üzerine sıcak suyu dolana kadar doldurup kapağını kapatıyoruz serin güneş görmeyen kiler gibi bir yere koyup 10 gün sonra açıp yemeğe başlayabilirsiniz.