Cacıklı Arap Köftesi Tarifi
Hazırlanışı: Öncelikle Bulguru kaynar suyla 15 dakika Islatalim. İslanmis bulgura; yumurta, un, baharat, tuzu ve salçayı ekleyelim ( kivamini kontrol ederek az su ekleyebilirsiniz) Yaklaşık 20 dakika yoğuralim. Sonra yuvarlaklar yaparak ortasina serçe veya işaret parmagimizla bastiralim.(Elinizi arada bir suya batirirsaniz yuvarlamaniz kolay olur) Kaynamış suda koftelerimizi 5 dakika haslayalim. Süzerek ayri bir kaba alalım.