Ortadan ikiye kesip ve iki ucunu da ortaya gelecek şekilde bol olacak şekilde rulo yapalım. Sıkı sarıldığında sert oluyor.. Parmak kalınlığında keselim. Kestiğimiz parçayı peyniri üstte kalacak şekilde elinizle inceltip bastıralım.
Orta ateşte sıvıyağını kızdırıp arkalı önlü pişirelim. Ocağınız çok yüksek ateşte olursa içi pişmez kontrollü pişirelim.
