Borcamda Cocostar Pasta Tarifi
Hazırlanışı: Yumurta ve şeker 4-5 dk beyazlayıp köpürene kadar çırpılır. Sıvı yağ, süt, vanilya ilave edilir çırpılır. Un, kakao ve kabartma elekten geçirilerek ilave edilir un hamura karışacak kadar çırpılır ve yağlanmış fırın tepsisine kek hamuru boşaltılır. 170 derece önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında 20-25 dk pişirilir ve pişen keki fırından çıkarınca iki üç dakika bekleyip soğuk sütü her tarafına gezdirerek üzerine dökelim ve keki soğumaya bırakalım. Üzeri için süt ve krem şanti çırpılır ve pudra şekeri ve Hindistan cevizini de ilave ederek karıştıralım. Soğuyan kekin üzerine dökelim ve kekin üzerini spatula ile düzleştirelim. Çikolata ganaj için kremayı kaynatmadan iyice ısıtalım kenara alalım ve içerisine çikolataları koyarak karıştıralım çikolatalar eriyince kıvam alması için ara ara karıştırarak soğutalım ve kremşanti - Hindistan cevizi karışımın üzerine dökelim ve buzdolabına kaldıralım. Keki servis yapmadan en az 4 saat dolapta bekletmenizi öneririm.