Bayatlamayan Peynirli Kurabiye Tarifi
Yapılışı: Sıvı yağ ve tereyağı, yumurtayı, yoğurdu ve tuzu bir kaba alıp, çırpın. Ardından içerisine kabartma tozunu ekleyin, unu ise azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamurunuz ele yapışmayan ve yumuşak bir hamur haline geldiği zaman hazır demektir. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın, bastırarak içerisine dilediğiniz peynir çeşidini ekleyin. Ardından içerisinde peynir ile yuvarlayarak şekil verin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisinin üzerine aralıklı olarak dizdikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürerek ve çörek otu serperek önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirin.