Balkabağı Pastası Tarifi
Hazırlanışı: 24 cm lik kelepçeli kalıbın tabanına kendi boyutunda yağlı kağıt serilir. Burçak bisküviler robottan iyice çekilir ve yağ ile yoğrularak tabana bastırarak yayılır. Krema için verilen malzeme şanti hariç iyice karıştırılır ve ocağa alınarak koyulaşana kadar pişirilir.