Balıkesir Usulü Kornişon Turşu Tarifi

Malzemeler:
1 kilogramlık kavanoz
600 gr kornişon salatalık
1 adet kapya biber
3 adet sarımsak
1 dilim halka kesilmiş kuru soğan
2 adet defne yaprağı
6 adet tane karabiber
1 tatlı kaşığı kişniş
1 tatlı kaşığı sarı hardal tohumu
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı kaya tuzu
1 su bardağı sirke
Dereotu
Kaynar içme suyu