Annemin Yağlı Kete Tarifi
Yapılışı:YAPILIŞI Un hariç diger malzemeleri karıştırın ardından unu ekleyip hamuru hazırlayıp üzerini kapatıp 40 dakika mayalandırın (mayalanan hamurun havasını alıp 6 eşit parçaya bölüp beze yapıp tepsiye çok hafif un serpip bezleri koyalım üzerini kapatıp 10 dakika dinlendirip un ile açabildiginiz kadar büyükçe açın fırça ile her yerine eritilmiş tereyağı sürüp diger bezeyide açıp üzerine serip tekrar yağlayalım 3 bezyide açıp 2 ci bezenin üzerine serip tekrar yağlayıp kenar taraftan içe dogru bir ucunu katlayıp yağlayalım diger tarafı üzerine doğru getirip tekrar yağlayalım iki diger tarafları yağlamadan katlayıp kare formuna getirelim üzerini poşetleyip 30 dakika yağı donuncaya kadar buzdolabına koyalım diger kalan 3 bezeyide aynı şekilde yapıp buzdolabında bekletip ilk dolaba koydugumuz hamuru tezgaha alıp sagdan soldan merdane ile arada alt üst ederek büyük dikdörtgen borcamdan birazdaha büyük olacak şekilde açalım hepsini eşit şekilde 4 er parmak aralıklarla kare şeklinde keselim içine peynir koyup dört etrafından birleştirip birleştirilen yeri fırın tepsisinin altına gelecek şekilde yerleştirelim yumurta sarısını sürüp bıçakla çizikler atalım önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim.