Annemin Sütlü Borcam Tatlısı Tarifi

Yapılışı:
Borcamda yaş pasta için öncelikle oda sıcaklığındaki yumurtalar uygun bir kap içerisinde şekerle çırpılır.
Köpük köpük bir kıvam alınca diğer sıvı malzemeler eklenir.
En son un, vanilya ve kabartma tozu eklenir.
Yağlanan büyük dikdörtgen borcama dökülür.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, alt üst fansız ayarda 25 dakika pişirilir.
Tereyağı ve vanilya hariç krema malzemeleri de tencereye alınır ve karıştırılır. Ardından ocağa alınarak muhallebi kıvam alana dek karıştırılarak pişirilir.
Kıvam alan muhallebinin altı kapatılır. Vanilya ve tereyağı eklenerek karıştırılır.
Pişen ve ilk sıcaklığı çıkan kek süt ile ıslatır ve sütünü çekmesi için dinlenmeye bırakılır.
Dinlenen keke kreması dökülür ve her yeri eşit olacak şekilde yayılır.
Krema soğuyunca en son kat olarak hazır çikolata sos tarife göre uygulanır ve dökülür.
3-4 saat dinlendikten sonra servise hazırdır. Dilediğiniz şekilde dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Diğer Tarifler