Annemin Lahana Dolması Tarifi
YAPILIŞI; Büyük bir tencerede lahanayı bütün olarak haşlayalım.Bir kasede dogradigimız soğanları , Pirinci, kıymayı bulguru ve salcayi ekleyip karıştıralım . Sıvıyağı Baharatları, kıyılmış maydonozu ve tuzu ekleyelim. Hepsini karıştıralım.Lahananın yapraklarını yaklaşık pasta tabağı büyüklüğünde parçalara ayıralım. Damar kısımlarını çıkaralım.Dolma harcını koyacağımız lahananın orta kısmına çay tabağı büyüklüğünda bir parça daha lahana koyalım. Dolma harcından 2 yemek kaşığı alip lahananın ortasına koyalım bohça şeklinde kapatalım.Dolma harcımız bitene kadar bu işlemi tekrarlayalım. Tencereye dolmaların kapattığımız kısmı alta gelecek şekilde dizelim, salçalı su yapıp biraz tuz ve yağı ilave edip dolmaların üzerine dökelim. Suyu kaynayınca ,kısık ateste 2 saat pişirelim.