Annemin Kokusuz Lahana Sarması Tarifi
Hazırlanışı: Yapımı lahanayı kesip kaynamış tuzlu suya atalım en fazla 4 dakika haşlayalım. Haşlanan lahanaları süzgeçe alalım. Kaseye 1 çay bardağı sumak ekleyelim, üzerine kaynar su dökelim, üzerini kapatıp kenara bırakalım. İç harcı hazırlayalım; Sebzeleri ufak ufak doğrayıp kaseye alalım, üzerine yıkanmış pirinçi, salçayı ,baharatları ,et ve sıvı yağını dökelim karıştıralım. Lahanaları dizip içine 1 tatlı kaşığı harcı ekleyip saralım. Kalın lahanaları tencerenin dibine bırakalım saydığımız lahanaları tencereye dizelim. Üzerine 1 tatlı kaşığı kadar tuz dökelim. Sarmaların üzerini bir parmak geçecek şekil de kaynar su dökelim tabağı bırakalım . Kapağı kapatıp ocağa bırakalım kaynayınca ocağın altını kapatalım bir taşım kaynayınca kalan sumak suyunu da dökelim.Suyunu çekince ocağın altını kapatalım yarım saat dinlendirip servis edebilirsiniz.