Annemin Kokusuz Lahana Sarması Tarifi

Hazırlanışı:
Yapımı lahanayı kesip kaynamış tuzlu suya atalım en fazla 4 dakika haşlayalım.
Haşlanan lahanaları süzgeçe alalım.
Kaseye 1 çay bardağı sumak ekleyelim, üzerine kaynar su dökelim, üzerini kapatıp kenara bırakalım.
İç harcı hazırlayalım; Sebzeleri ufak ufak doğrayıp kaseye alalım, üzerine yıkanmış pirinçi, salçayı ,baharatları ,et ve sıvı yağını dökelim karıştıralım.
Lahanaları dizip içine 1 tatlı kaşığı harcı ekleyip saralım.
Kalın lahanaları tencerenin dibine bırakalım saydığımız lahanaları tencereye dizelim.
Üzerine 1 tatlı kaşığı kadar tuz dökelim.
Sarmaların üzerini bir parmak geçecek şekil de kaynar su dökelim tabağı bırakalım .
Kapağı kapatıp ocağa bırakalım kaynayınca ocağın altını kapatalım bir taşım kaynayınca kalan sumak suyunu da dökelim.Suyunu çekince ocağın altını kapatalım yarım saat dinlendirip servis edebilirsiniz.

Diğer Tarifler