Annemin Kıymalı Gül Böreği Tarifi
Kıymalı gül böreği yapılışı: Kıymayı sıvı yağda kavurun. İnce ince doğradığınız soğanla beraber tuz ve karabiber de ekleyip kavurmaya devam edin. Bir kasede yarım bardak sıvı yağ ile yarım bardak sütü karıştırın. Yufkayı masaya yayın. Üzerine yağ ve süt karışımından sürdükten sonra 4’e kesin. Parçaların geniş kısmına kıymalı harçtan koyup rulo şeklinde sarın. Her ruloyu sarmal şekilde sarın. Bütün yufkalara aynı işlemi uyguladıktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın. 1 kaşık sıvı yağ ile yumurta sarısını karıştırıp fırçayla üzerlerine sürüp çörek otu serpiştirin. 180 derecede önceden ısttığınız fırında pişirin.