Annemin Kır Pidesi Tarifi

Reklamı Geç
10 saniye kaldı
Hazırlanışı:
Hamur için 1 bardak ılık su, şeker ve maya karıştırılıp 10 dk aktifleşmesi için bekletilir.
Ardından iki su bardağı ılık su, kontrollü bir şekilde unu ve tuzu ilave ederek oldukça yumuşak ele yapışan bir hamur yoğuralım.
Kenara alıp üzerini streçleyelim, 1 saat mayalanmaya bırakalım.
Bu arada iç harcı için gerekli malzemeleri çok ince olacak şekilde doğrayalım.
Bu işlemi rondoda da yapabilirsiniz.
Kıymayı, doğranmış malzemeleri, sıvı yağı, tuzu ve karabiberi ekleyip güzelce yoğuralım.
Mayalanan hamurun havasını aldıktan sonra 15 eşit bezeye ayırıp resimlerdeki gibi oval şekil verip (elinizi hafif unlayacak şekil verebilirsiniz).
1 yemek kaşığı iç harcından koyalım yayalım.
Kenarlarını birleştirelim birleştirme yeri altta kalacak şekilde tepsiye dizelim.
Üzeri için malzemeleri iyice çırpıp pidelerin üzerine sürelim.
200 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Diğer Tarifler