Annemin Kahvaltılık Hamur Kızartması Tarifi
Yapılışı: Hamuru için su, maya ve şekeri kaba alıp karıştırın. 10 dakika kadar aktifleşmesi için bekleyin. Tuzu ve unu yavaş yavaş ilave ederek sadece tahta kaşıkla karıştırın. Yapışkan bir hamur olacak. Kaşık iyice zorlanmaya başlayınca durabilirsiniz. Üzerini streç filmle kapatıp mayalanması için en az yarım saat dinlendirin. Eğer soğuk ortamsa ılık suyla hazırlayın. Elinizi ıslatarak hamurdan parçalar alın şekil verin. Kızgın yağda arkalı önlü kızartın. Diyelim ki yarın sabah için yapacaksınız hamuru yoğurup üzerini streçleyip buzdolabına sabaha kadar dinlendire bilirsiniz.