Annemin Baklava Tarifi
Yapılışı: Öncelikle şerbeti hazırlayalım tüm şerbet malzemesini tencereye alalım Yüksek ateşte Kaynadıktan sonra altını kısalım 15 dakika kısık ateşte pişirelim soğuması için bir kenara alalım. Hamur için bütün malzemeleri yoğurma kabına alalım iyice karıştıralım daha sonra azar azar un ekleyerek ve kabartma tozunu da ekleyerek yumuşak bir hamur hazırlayalım Üzerine örtelim 15 dakika dinlensin. Dinlenen hamuru güzelce yoğuralım 4 eşit bezeye bölelim. Her bir bezeyi bolca nişasta serperek açalım ve zarf şeklinde katlayalım. Bütün bezeleri bu şekilde hazırlayalım üzerine örtelim 15 dakika dinlensin Dinlenen hamurları açabildiğimiz kadar bol nişasta serperek açalım fındık Ya da ceviz ekleyip her iki ucundan rulo yapalım ve bir bardak yardımı ile şekil verelim 40 cm"lik tepsiye hepsi aynı yöne bakacak şekilde dizelim. Tereyağını eritelim üzerideki köpüğü alalım zeytin yağını da üzerine ekleyip tatlımızın üzerine gezdirelim.Önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayarda Nar gibi kızarıncaya kadar pişirelim sıcak tatlıya soğuk şerbeti aktaralım 1 saat dinlendirip servis edebilirsiniz.