Annemin Acı Biber Turşusu Tarifi

Yapılışı:
Biberler yıkanıp sapları ayıklanır.
Şişelerin altına önce nohut sonra küçük parçalara bölünmüş sarımsak lar koyulur.
Biberler hafif bastırılarak şişelere doldurulur.
Şişelerin ortasına gelince biraz sarımsak eklenip biber koymaya devam edilir.
Şişeler dolunca kalan sarımsak şişelerin üzerine pay edilir.
Su, sirke, limon tuzu ve tuz iyice karıştırılıp biberlerin üzerine dökülür.
Şişelerin kapakları hava almayacak şekilde kapatılır.

Diğer Tarifler