Anne Usulü Yumuşacık Pişi Tarifi

Yapılışı:
4 su bardağı ılık suyu uygun bir kaba alalım.
üzerine 1 yemek kaşığı maya
1 tatlı kaşığı şeker ekleyip karıştıralım
ön mayalama işlemi yapacağız
tekrar çırpıcıyla karıştıralım
kapağını kapatalım 10-15 dakika bekletelim
hamur kabarmaya başlamış
toplamda 8 bardak un kullandım
1 tatlı kaşığı dolusu tuz ekleyelim
unu mutlaka yavaş yavaş ekleyelim
Eğer ölçü size fazla gelirse yarı yarıya azaltabilirsiniz
hamurumuz hafif ele yapışır kıvamda olmalı
en az 3-4 dakika boyunca yoğuralım
40 dakika kadar mayalandı
mayalanan hamuru un serpip tezgaha alalım
hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım
bu ölçü kalabalık aileleriçin ideal
az kişiyseniz yarı yarıya düşürmeniz tavsiye ederim
yuvarladığımız hamurları parmak uçlarımızla açalım
bir bezin üzerine dizelim
kurumaması için üzerine bir bez kapatın
bu şekilde yaptığınızda puf puf çok güzel kabarıyo
tavaya yağ koyup ısıtalım
hamurları tavaya alıp kızarmasını bekleyelim
altı pembeleşince Diğer tarafını çevirelim
iki tarafınında aynı şekilde kızarmasını bekleyelim.
kızaran pişileri havlu kağıt serili servis tabağına alıyorum
kalan hamurları da aynı şekilde pişirmeye devam ediyorum
Dilerseniz hamuru akşamdan yoğurup buzdolabına kaldırın
sabahta hemen şekil verip pişirin
bu şekilde hem çok lezzetli oluyor hem de çok pratik oluyor
bunun gibi daha birçok pişi tarifi, kahvaltılık tarifler ve
birbirinden güzel yemek tarifleri için kanalımı ziyaret etmeyi unutmayın
hemen sizlere şöyle son halini Göstermek istiyorum
anne usulü nefis bir pişi hazırladık
umarım Sizler de dener ve memnun kalırsınız
dışı çıtır içi yumuşacık harika oluyor.

Diğer Tarifler