Alman Yılbaşı Kurabiyesi Tarifi

Yapılışı: Bir kasede yumurtalar ve esmer şekeri karıştırın. Üzerine eritilmiş tereyağını ekleyerek bir çırpıcıyla çırpın.Pekmez ve balı da ilave ederek karıştırmaya devam edin.Karışım pürüzsüz olunca; öğütülmüş bademleri, baharatları, portakal kabuğunu, unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin.Bir spatula yardımı ile attan üste doğru karışıma yedirin. Kabın üzerini streç filme kapatın ve buzdolabında 1 saat kadar bekletin.Karışım dinlendikten sonra bir yemek kaşığı kadar alarak elinizle yuvarlayın.Fırın kağıdı serili tepsiye aralıklı olarak dizin.Önceden ısıtılmış 170 derecede fırında 15 dakika pişirin.Fırından çıktığında üstü hafif yumuşak, altı kızarmış olacaktır. Fırından çıkardıktan sonra soğuyana kadar dinlendirin.Kurabiyelerin üst kısmını eritilmiş çikolataya bandırarak tepsiye dizin.

Diğer Tarifler