Ajvar Sos Tarifi

Tavaya sıvıyağ konulur. Soğan eklenip sotelenir. Domates eklenir suyunu çekene dek pişirilir. Kozlenmis Patlıcan ve biber eklenir. Baharat ve tuzu konur. 5 dakika da öyle pişirilir. Ocaktan alınır.