Yapılışı:
Muhallebi için gerekli olan; süt, toz şeker, nişasta ve unu bir tencereye alın ve hiç pürüz kalmayana dek tel bir çırpıcı ile çırpın. Ardından içine vanilin ve margarini de ekleyin ve ocağın altını açın.Sürekli karıştırarak kaynayıp göz göz olana dek pişirin.Bir borcamın dibine Hindistan cevizini serpin. Pişirdiğiniz muhallebiyi dikkatlice, borcama aktarın.Oda ısısına gelene dek bir kenarda beklemeye alın.1 çay bardağı soğuk süt ile 1 poşet krem şantiyi mikser yardımı ile traş köpüğü kıvamına gelene dek çırpın.Oda ısısına gelmiş olan muhallebinizin üstüne güzelce yayın.Bu şekilde buzdolabında 2-3 saat ya da bir gece bekletin. Buzdolabından aldıktan sonra şeritler şeklinde kesin ve yuvarlayın, dik olarak servis tabağına yerleştirin.Üstlerini Antep fıstığı ile süsleyerek servis edin.
