Acukalı Kahvaltı Poğaçası Tarifi

Yapılışı: Su, maya ve 1 tatlı kaşığı toz şekeri geniş bir yoğurma kasesinde karıştırın. Mayanın çözünmesi ve aktifleşmesi için bir kenarda bekletin.Aktifleşen mayanın üzerine süt, yumurta ve yağı karıştırın. Üzerine kalan şekeri ve tuzu ekleyin.Unu azar azar ilave ederek hamuru güzelce yoğurun.Hamurun üzerine nemli bir bez örtün. 15 dakikada bir hamurun havasını alarak tekrar yoğurun ve bu işlemi 3 defa tekrarlayın.En son bezi tekrar üzerine kapatın ve yarım saat daha mayalanmasını bekleyin. Hazır olan hamurunuzu unlu bir tezgaha serin ve açın.Üzerine hazırladığınız acukayı sürün.Peyniri serpin ekleyin.Rulo yapıp güzelse sarın.Eşit parçalara böldükten sonra şekil verin.Fırın kağıdı serdiğin tepsiye dizin.Üzerine yumurta sarısı ve çörek otu serperek önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.

Diğer Tarifler