Acı Top Biber Turşusu Tarifi
Yapılışı: Biberleri yıkayıp iyi bir şekilde sızdırın.. Köz tavasına alıp arada karıştırarak közleyin. Sıcağıyla kavanozlara alıp üzerine 2 diş sarımsak doğrayın. Tuz, sirke ve zeytinyağını ekleyip kapağını kapatın. Kavanozu sallayarak karışmasını sağlayın. Biz bez üzerine ters çevirin. Soğuduktan sonra yine arada sallayıp sirke karışımının biberlerin her yerine gelmesini sağlayın. Bu sıcaklarda kesinlikle buzdolabında muhafaza edin. Daha sonra serin bir yerde muhafaza edebilirsiniz.