10 Dakikada Düdüklü Tencerede Ayva Reçeli Tarifi
Yapılışı: Öncelikle ayvaları soyup küp küp doğruyoruz. Ayvaları kararmaması için su dolu bir leğenin içine doğramalıyız. 1 kase ayvaya 1 kase şeker koyuyoruz( kaseler aynı ölçülerde olacak). Benim Yaklaşık 3-4 kilo ayvadan 7 büyük kase doğranmış ayvam çıktı. Düdüklü tencereye bir kase şeker bir kase ayva olarak koyuyoruz. Üzerine bir kase için 3 yemek kaşığı su ekliyoruz. (Her kase başına 3 er kaşık olacak). Üzerine çekirdeklerini de ekleyip tencerenin kapağını kapatmadan ocağa koyup sulanmasını bekliyoruz. Suyunu saldığında köpüklenmeye başladığında tereyağını ekleyip karıştırıp kapağını kapatıyoruz. Düdüklü öttüğünde düğmesini indirip 10 dk pişiriyoruz. Süre dolduğunda tencerenin havası alındıktan sonra açılıp ocağın üzerine koyup limon suyunu ekleyip 10 dk kadar daha kaynatıp biraz koyulaşması sağlanır ve sıcak sıcak kavanozlanır.