1 Günde Hazır Çabuk Karışık Turşu Tarifi

Yapılışı:
Öncelikle su, sirke, tuz, şeker ve limon tuzunu bir tencereye alıp kaynamaya bırakın.
Siz bu arada sebzelerinizi yıkayıp dilediğiniz gibi yalnız ayrı kaplara doğrayın.
Su kaynayınca sırasıyla önce fasulyeyi atın, 3-4 dakika tutup çok hafif sararınca kevgirle genişçe bir tepsiye alın.
Sonra salatalığı 2-3 dakika, kapya biberi 2-3 dakika, yeşilbiberi 2 dakika haşlayın ve hepsini tepsiye alın.
Süreleri fazla tutmayın, sudan çıkarınca sıcağıyla eriyebilir.
Tencerenin altını kapatın, turşumuzun suyu soğuyunca sebzeleri kavanoza koyup üzerinden suyunu dökün, boşluk kalırsa kaynayıp soğumuş suyla ve biraz daha tuz ve sirke ekleyerek kapağını sıkıca kapatın.
Buzdolabına koyup ertesi gün afiyetle yiyin.

Diğer Tarifler