Tam Kıvamında Hakiki Şambali Tatlısı Tarifi

Yapılışı:
Uygun bir karıştırma kabına şeker ve süt ekleyip şeker eriyene kadar karıştıralım.Uygun bir yoğurma kabına irmik ve karbonat ekleyip karıştıralım. Üzerine sütlü şerbeti boşaltalım ve karıştıralım. 3-4 dakika boyunca elimizle yoğuralım. Üzerini kapatıp en az 24 saat buzdolabında bekletelim.1 gece bekleyen tatlımızı dolaptan çıkarıp 1-2 dakika yoğuralım. Sıvı yağ ile yağlanmış fırın tepsisine hamuru yayalım ve üzerini düzeltelim. Daha sonra dilimlere bölüp üzerine fıstık ekleyelim. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirelim.Şerbeti için uygun bir tencereye şeker, su ve 1 dilim limonu ekleyip orta ateşte kaynatalım. Kaynadıktan sonra 5 dakika daha kaynatalım.Fırından çıkan tatlımızı hiç bekletmeden dilimlere bölelim. Üzerine hazırlamış olduğumuz sıcak şerbeti gezdirerek dökelim.Şerbetini çektikten sonra servis edelim.

Diğer Tarifler