Sarıyer Usulü Kıymalı Börek Tarifi

Reklamı Geç
10 saniye kaldı
Yapılışı:
Öncelikle böreğin içini kavuralım.
Tavaya zeytinyağı ve kıymayı koyalım ve kıymayı suyunu çekene kadar kavuralım.
Küçük doğranmış soğanları ekleyip güzelce kavuralım, tuzunu ve baharatlarını ekleyip karıştırıp ocaktan alalım.
Sos için; karıştırma kabına eritilmiş tereyağı, sıvı yağı ve süt koyup karıştıralım.
1 yufkayı tezgaha serelim ve üstüne sos karışımını fırça yardımıyla sürelim. Bu işlemi 5 yufka üst üste olacak şekilde tekrar edelim.
Sosladığımız yufkaların geniş tarafına kıyma harcımızdan koyalım ve çok fazla sıkmadan rulo saralım.
Diğer yufkaları da aynı şekilde rulo yapalım.
Yağlı kâğıt serili tepsimize u harfi şeklinde yerleştirelim ve üzerine kalan sosumuzu sürelim.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirelim.

Diğer Tarifler