Psıhalive Tarifi

Gerektikçe su ilave ederek mantı hamuru kıvamında hamur hazırlanıp dinlendirilir. Açılabilecek büyüklükte bezelere ayrılıp oklava ile hamur açılıp yuvarlak kalıpla kesilir. İçine iç malzeme koyulup açılmayacak gibi kapatılır.