Patlıcanlı Etsiz Fırın Yemeği Tarifi

Yapılışı:
Patlıcanları boydan 4’e bölün ve parmak uzunluğunda doğrayın. Acı suyunun gitmesi için tuzlayıp en az yarım saat bekletin. Yıkayıp karıştırma kabına alın.
Soğanı, biberi ve domatesi iri iri doğrayın. Sarımsakları soyup ikiye bölün.
Bütün sebzeleri bir kaba alıp üzerine yağ, tuz ve karabiberi atıp karıştırın.
Fırın tepsisine koyup üzerini folyoyla kapatın.200 derecelik fırında 35-40 dakika kadar pişirin. Daha sonra ağzını açıp 15 dakika kadar fırında tutup üst kısmın kızarmasını sağlayın.

Diğer Tarifler