Kabardıkça Kabaran Lavaş Ekmeği Tarifi

Yapılışı:
Yoğurma kabına su, sıvı yağ, yoğurt ve maya ekleyip karıştıralım.Kontrollü bir şekilde un ve tuz ekleyip yumuşacık bir hamur yoğuralım. Hamuru 12 eşit bezeye bölelim. Üzerini kapatıp 10 dakika bekletelim.Bezeleri una bulayıp servis tabağı büyüklüğünde açalım. Açmış olduğumuz yufkaların üzerini bir bezle örtelim.
Misket büyüklüğünde taşları sıcak suyun içerisinde bekletelim ve güzelce yıkayalım. Uygun bir tavanın içerisine taşları dizip iyice ısıtalım.Yufkamızı taşların üzerine serip tavanın kapağını kapatalım. Her iki tarafını çevirerek pişirelim.Pişen lavaşları su ile biraz ıslatıp 15 dakika bir bezin içerisinde bekletelim. Daha sonra servis edebilirsiniz.

Diğer Tarifler