Elmalı İstiridye Kurabiye Tarifi

Yapılışı:
Öncelikle elmaları soyup rendeleyelim ve tavaya alıp üzerine şekeri ekleyip elmalar suyunu salıp biraz çekene kadar kavuralım.
Tarçını ve cevizi ekleyip tamamen suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirip soğumaya bırakalım.
Hamur için yoğurma kabında margarin,sıvı yağ,yoğurt,yumurta,pudra şekeri,nişasta ve vanilini elimizle güzelce karıştıralım.
Sonrasında kontrollü olarak unu ve kabartma tozunu ilave edip ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yassılaştıralım üzerine ister bıçakla isterseniz çöp şişle şekil verelim tam ortasını iki parmağımızla birleştirip ters çevirelim.
Bir ucuna iç harcından koyup diğer ucunu üzerine kapatalım.
180 derece fırında altı üstü pembeleşene kadar pişirelim.
Soğuduktan sonra pudra şekeri serpip servis edelim.

Diğer Tarifler