El Açması Katmer Börek Tarifi
Kıyma İç Harcı İçin; 300 gr kıyma, 1 kuru soğan, tuz, pul biber, 1 tatlı kaşığı salça,maydanoz. Soğanı az sıvı yağda soteleyip, kıymayı ve tüm malzemeyi ekleyip 5 dakika kavurun. HAMURUN YAPILIŞI; Yoğurma kabınıza yaş maya ve şekeri eritin, un hariç diğer tüm malzemeleri ekleyip karıştırın. Dikkatli bir şekilde ununuzu ilave ederek orta yumuşaklıkta bir hamur elde edip mayalanmaya bırakın.