Cevizli Havuçlu Yumuşacık Kek Tarifi
Yapılışı: Yumurta ve toz şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpalım. Sıvı yağ ve sütü de ekleyip çırpmaya devam edelim.Un, kabartma tozu ve vanilyayı elekte eleyerek ekleyelim. Spatula ile karışıtıralım.Rendelenmiş havuç, ceviz içi ve tarçını ekleyip karıştıralım. Kek kalıbının her yerini katı yağ ile yağlayalım ve hazırlamış olduğumuz kek harcını kalıba boşaltalım. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika kadar pişirelim. Pişip pişmediğini kürdan testi yaparak kontrol edebilirsiniz.Kekimiz soğuduktan sonra kek kalıbından çıkaralım. Üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.