Yapılışı:
Zeytinyağı hariç tüm malzemeleri bir yoğurma kabına alın ve hamur elinize yapışmayan bir kıvama gelene dek yoğurun. En son yağı ekleyin ve bir kez daha güzelce yoğurun.
Hamuru bir merdane ya da oklava yardımıyla yaklaşık 1cm inceliğinde olacak şekilde açın.
Ay şeklindeki bir kurabiye kalıbıyla tüm hamuru kesin ve yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 12 dakika pişirin.
Tatlı fırında pişerken şerbetini hazırlayın; suyu ve şekeri bir kapta güzelce karıştırın. Şerbetiniz hazır.
Tatlıyı fırından çıkartır çıkartmaz hazırladığınız şerbeti üzerine gezdirerek dökün, tüm tatlının şerbetlendiğinden emin olun ve tepsinin üstünü başka bir tepsi ya da kapak yardımıyla kapatın.
Bu şekilde tatlılar tüm şerbeti çekene dek bekleyin ve ardından tatlılar oda ısısına geldiğinde Antep fıstığıyla süsleyerek servis edin.
