Asla Yağ Çekmeyen Hamur Kızartması Tarifi
Yapılışı: Yoğurma kabına su, şeker ve maya ekleyip karıştıralım.Üzerine kontrollü bir şekilde elenmiş un ve tuz ekleyip ele yapışan yumuşacık bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp 1 saat bekletelim. Mayalanan hamurun havasını alıp 7 eşit bezeye bölelim. Üzerini kapatıp 25 dakika bekletelim.Bezelerin üzerine parmak uçlarımızla bastırıp servis tabağı büyüklüğünde genişletelim.Bol ve kızgın yağda her iki tarafını çevirerek kızartalım.Sıcak sıcak servis edelim.