Annemin Patatesli Sulu Köfte Tarifi

Yapılışı:
Öncelikle köfteler için kıymayı hazırlayalım. Bir kabın içerisine kıymayı alalım.
Soğanı rendeleyelim ve çıkan suyunu süzüp soğanı kıymaya ekleyelim.
Üzerine ince bulgur, tuz, pul biber, karabiber ve sarımsağı da ekleyip kıymayı güzelce yoğuralım ve bekletelim.
Tencerenin içine yağı ve salçayı koyup kavuralım.
Doğranmış olan patatesleri de ekleyelim, nane ve kekikte eklendikten sonra sıcak su koyalım. Patatesleri pişmeye bırakalım.
Bir geniş tabak alalım ve un serpelim.
Küçük küçük kıymadan alıp fındıktan büyük olacak şekilde yuvarlayalım ve un döktüğümüz tabağa koyalım.
Bütün kıymayı bu şekilde yapalım ve tabağı hareket ettirerek her tarafına un bulayalım.
Sonra kaynamakta olan yemeğin içine köfteleri dökelim.
Patatesler pişene kadar pişirmeye devam edelim.
İhtiyaç duydukça su ilavesi yapabilirsiniz.

Diğer Tarifler